El “I Foro Internacional sobre el cultivo de espirulina en Microfarms”, celebrado en formato online del 15 al 29 de octubre 2020, contó con un extenso elenco de ponentes de España, Francia, México, Perú, Argentina, Togo y Madagascar, científicos y expertos en biotecnología de algas y procesos de cultivo, entre los que cabe destacar a investigadores del Banco Español de Algas (BEA) y del Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), junto a representantes de la SPEGC y de Microgreen Spirulina Innovation, coorganizadores del evento.
El programa formativo, celebrado en cinco sesiones que sumaban un total de 20 horas lectivas, hizo un recorrido por los aspectos técnicos, empresariales y de aplicación práctica para conseguir las condiciones ambientales, los medios de crecimiento (agua y sales) y los sistemas de cultivo idóneos para la producción de espirulina a pequeña y mediana escala.
El BEA y el ITC presentaron los aspectos básicos para el cultivo de espirulina a pequeña escala en una primera convocatoria de formación online durante el mes de octubre en el marco del proyecto Europeo REBECA (Red de Excelencia en Biotecnología Azul). Esta iniciativa tiene como objetivo impulsar este modelo de actividad en el sector primario y fomentar la soberanía alimentaria, dado que la espirulina supone una alternativa nutricional extraordinariamente sostenible y rentable en términos de agua y espacio en relación a otros alimentos. Y es que esta cianobacteria, comúnmente identificada como microalga, tiene proporcionalmente cuatro veces más proteína que el huevo y posee una gran cantidad de micronutrientes, como minerales, ácidos grasos poliinsaturados y de vitaminas del grupo B.
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- Antioxidante poderoso. Prebiótico. Disminuye el cansancio. Propiedades antiinflamatorias.
- Soporte para la tiroides gracias al Yodo, mineral esencial para la producción de hormonas, reguladoras del metabolismo y del crecimiento. Producto formulado, para que en cada cucharada exista la dosis necesaria.
- Propiedades antioxidantes.
- Rica en fibra y excelente prebiótico.
- Junto a la espirulina, el alga añade el color rojo que da vida a tus platos. Además de ser una de las algas más sabrosas.
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Cursos y talleres: formación en biotecnología de microalgas
Inscripción abierta hasta el 12/10/2020 a las 23:59
Fechas del curso: del 15 al 29 de octubre de 2020
Modalidad: online (plataforma Zoom)
Duración total: 20 horas lectivas
Precio: gratuito (plazas limitadas)
Objetivo del curso
Transmitir las bases de un nuevo modelo de negocio en biotecnología de microalgas, a través de formación específica en aspectos empresariales, tecnológicos y técnicos del cultivo de espirulina a pequeña y mediana escala (microfarms).
A quién va dirigido
Personas interesadas en profundizar en técnicas, procedimientos y conceptos relacionados con el cultivo de espirulina en microfarms.
Programa de sesiones
Cada sesión incluirá varias ponencias breves con tiempo para preguntas al finalizar cada intervención.
Jueves 15 de octubre (16:00–18:30) — Aspectos Biológicos
- 16:00–16:15 — Presentación: Paula Rivero (Microgreen Spirulina Innovation, España) y Juan Ramón Rodríguez(SPEGC)
- 16:15–16:45 — Carlos Almeida (Banco Español de Algas, España)
- 16:50–17:20 — Gabriel Renato (experto en innovación con espirulina en economía circular, México)
- 17:20–17:50 — Wafik Ghommidh (biólogo y documentalista sobre espirulina como patrimonio mundial, Francia) — (en francés)
- 17:55–18:30 — Proyección: adelanto del documental ONU
Viernes 16 de octubre (16:00–17:30) — Aspectos Técnicos
- 16:00–16:30 — Flavio Guidi (Instituto Tecnológico de Canarias, Italia-España)
- 16:35–17:00 — Enkidou Burtschel (experto en diseño y construcción de microfarms, Spiruvie, Francia) — (en francés)
- 17:05–17:30 — Víctor Pérez López (abogado e ingeniero experto en normativa y regulación territorial, España)
Jueves 22 de octubre (16:00–17:30) — Optimización de la Producción
- 16:00–16:30 — Flavio Guidi (Instituto Tecnológico de Canarias)
- 16:35–17:00 — Miguel Ángel (Inti Patcha Microalgas, Perú)
- 17:05–17:30 — Lionel Torres (ingeniero experto en energía renovable y eficiencia energética, España)
Viernes 23 de octubre (16:00–18:00) — Aspectos Socioeconómicos
- 16:00–16:30 — Juan Ramón Rodríguez (SPEGC, España)
- 16:35–17:00 — José Luis González Méndez (economista independiente, España)
- 17:05–17:30 — Miguel Ángel Castro (Inti Patcha Microalgas, Perú)
- 17:30–17:55 — Paula Rivero (Microgreen Spirulina Innovation, España)
Sábado 24 de octubre (12:00–14:00) — Ejemplos Internacionales de Microfarms
Presentación de experiencias reales en distintos climas y contextos:
- Tonato Agbeko (Togo) — (en francés)
- Pierre Ruffin (España)
- Spiruline Fanantenana (Madagascar) — (en francés)
- Mariano Arata (Argentina)
Las ponencias en francés contarán con interpretación simultánea Francés–Español y Español–Francés.
Viernes 29 de octubre — Visita Técnica
Visita a las instalaciones biotecnológicas del FPCT-ULPGC-BEA y GobCan-ITC en Gran Canaria
(2 horas — formato presencial o vídeo visita virtual + sesión de networking)
Organizan y colaboran
- Promueve: Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (SPEGC)
- Colaboran: Microgreen Spirulina Innovation, Banco Español de Algas (BEA), Instituto Tecnológico de Canarias (ITC)
- Financia: Proyecto REBECA del programa operativo de cooperación territorial Interreg MAC 2014–2020
Inscripción hasta el 12 de octubre de 2020 a las 23:59