Explora el Maravilloso Mundo de Sabores con Nuestra Ensalada de Melón, Espirulina y Algas Marinas
¡Bienvenidos a una experiencia gastronómica única que combina la frescura del océano con la dulzura del melón! Esta Ensalada de Melón Crujiente con Algas Marinas y Espirulina es una obra maestra de sabores y texturas que te transportará a un festín saludable y delicioso.
Ingredientes Frescos y Vibrantes:
- 1 melón jugoso
- 1 aguacate bien maduro
- ½ pepino fresco
- 1 cda de OceanoMix: Algas en escamas y espirulina crujiente, para un toque marino y nutritivo.
- Ramitas de menta para un aroma refrescante
- Parte verde de una cebolla nueva para un toque crujiente
- Cáscara de un limón verde para un sabor cítrico vibrante
Salsa Exquisita:
- 1 cucharada sopera de vinagre de sidra
- 1 cucharada sopera de salsa de soja o tamari
- 1 cucharada sopera de aceite de sésamo para un toque aromático (puedes sustituirlo por el aceite del Tahini)
- 1 cucharadita de miel para equilibrar los sabores
- Jugo de un limón amarillo para una frescura adicional (o de lima)
Instrucciones Sencillas:
- Comienza cortando el melón, aguacate, pepino y rábanos en trozos deliciosamente crujientes. La frescura está a punto de comenzar.
- Agrega la parte verde del cebollino.
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande, creando una sinfonía visual de colores y formas.
- Prepárate para la magia de la salsa: vinagre de sidra, salsa de soja, aceite de sésamo, miel y jugo de lima se unen para crear un elixir de sabores.
- Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla suavemente, permitiendo que cada ingrediente se impregne con los sabores del océano y la frescura del melón.
- Añade el ingrediente estrella, una cucharada del OceanMix, la mezcla exclusiva de algas marinas y espirulina crujiente.
- Decora con hojas de menta fresca y la cáscara de limón verde para un toque final que despierta tus sentidos.
¡Prepárate para una explosión de sabores frescos y saludables! 🥗✨ ¿Te animas a probar esta Ensalada de Melón con Algas Marinas y Espirulina? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus fotos usando #EnsaladaCrujiente #RecetasSaludables #MelónMarino. ¡Estamos ansiosos por ver tus creaciones! 🍽️🌿
🤞🏻Todos conocemos, de forma general, como debemos alimentarnos; Sin embargo, parece que aplicar la teoría no nos resulta tan sencillo, entre otras cosas, porque puede resultarnos un tipo de alimentación aburrida o sosa.
Pero…¿sabes qué?
👉🏻No te comas el coco, ¡no es tan complicado! Póntelo fácil y vete dando pequeños pasos hacia una alimentación más sana y consciente. Puedes comenzar solo, añadiendo a tus platos algo sano, rico, rápido, fácil y cómodo y poco a poco tu propio cuerpo te pedirá el cambio.
👉🏻La espirulina en rama, es un alimento clave en la nutrición preventiva y el más denso en proteínas y hierro actualmente conocido 💣 , y con un cóctel excepcional de vitaminas y minerales esenciales.
¿Eres de los que te resulta complicado comenzar a comer sano?
Una alimentación sana para pasar la Cuarentena
Durante este periodo de cuarentena “no nos queda otra” que echarle mano a nuestra creatividad y reinventar nuestros hábitos para convertir esta peculiar situación de “encierro” en una oportunidad para reencontrarnos con la familia, disfrutar de un buen libro, juegos de mesa, música, bailar, compartir risas, meditar, darnos ánimos, hacer yoga, practicar pilates, retomar hobbies, rescatar viejos álbumes de fotos, hacer un consumo responsable y sobre todo, comer sano (por ejemplo, tal y como nos recomienda la guía del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (CODINMA) para esta situación de cuarentena).
Hace más de 2.400 años, Hipócrates, padre de la Medicina, nos dejó este valioso legado: “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”. Poco a poco esta verdad va abriéndose paso en el colectivo médico, y cada vez son más las personas que optamos por llevar una vida saludable, donde el cuidado de alimentación juega un papel primordial.
La Espirulina como prevención frente al Coronavirus
En consecuencia, también ha crecido el interés por conocer los alimentos que ayudan a mejorar nuestro sistema inmunológico, se han publicado nuevos estudios que hablan de cómo la espirulina refuerza nuestro sistema inmunitario y disminuye las infecciones virales. La Espirulina en ramas, pertenece al grupo de algas que, entre otros beneficios, es capaz de fortalecer el sistema inmunológico gracias a su contenido en ficocianina (hasta un 25%), un pigmento exclusivo de las algas verde-azules. Es un nutracéutico, un producto natural presentado como alternativa farmacéutica con los mismos beneficios fisiológicos.
Un reciente artículo publicado por el Dr. Mark McCarty, de la Catalytic Longevity Foundation de EE.UU., y el Dr. James DiNicolantonio, científico de de investigación cardiovascular en el Saint Luke’s Mid America Heart Institute de EE.UU., nos habla de la dosis preventiva de espirulina frente al control de algunas infecciones víricas como la del coronavirus. El equipo de investigación considera que la dosis preventiva con espirulina debe ser de 15 gramos al día, lo que equivale a una cucharada colmada de espirulina en rama al día.
Es fundamental elegir una espirulina que sea de calidad, por lo tanto, que no haya sido pulverizada (para evitar su oxidación), sin químicos ni aglomerantes, ecológica y siempre deshidratada a baja temperatura (menos de 42•C).
Experimenta la singularidad de la espirulina en ramas: una textura crujiente y un sabor suave y natural. Su forma irregular y alargada, similar a las ramas, destaca su autenticidad y pureza. Ideal para la restauración y para quienes buscan un consumo regular de espirulina. Para mantener la calidad de la espirulina, guárdala en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Oferta por consumo preferente: 30.08.2025 ENVÍOS A TODA ESPAÑA, CANARIAS, EUROPA, EE.UU. Y A LA MAYORÍA DE LOS PAÍSES DE CENTRO Y SUDAMÉRICA. Disponible para envío a toda España, Canarias, Europa, EE.UU. y la mayoría de los países de Centro y Sudamérica. Espirulina en ramas ecológica formato grande 1 Kg.
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Recetas para jugos, licuados y batidos con Espirulina
Desde MicroGreen Spirulina te proponemos tres recetas riquísimas de jugos, batidos, licuados fáciles de hacer para que te alimentes de forma sana y mantengas tu sistema inmunológico superreforzado. ¡Que tu comida sea tu medicina, ahora más que nunca!
Estas dos recetas de Mauro Massim, chef y dueño de Buenos Aires Verde, restaurante de comida alternativa orgánica y vegetariana con un concepto que respeta los principios de la alimentación inteligente, consciente y saludable:
Superlicuado revitalizante
Ingredientes:
- Aguacate – 1/2
- Leche de almendras – 1 vaso
- Menta – 4 hojas
- Espirulina – ½ cucharadita de café
- Semillas de chia – 1 cucharadita de café
- Miel – c/n
- Sal rosada del Himalaya – 1 pizca
Procedimiento – Licuar todos los ingredientes juntos, rectificar sabor.
Atman detox
Batido a base de agua, frutas, endulzado con agua y con antioxidantes como el kale y la espirulina. (limón, dátiles, kale, ananá, manzana verde y espirulina).
A este jugo lo llaman De todo un poco, es fácil de hacer y contiene todas las frutas que necesitas en el día, al igual que se complementa con grasas buenas y espirulina para dar una buena dosis de nutrientes, antioxidantes y antiinflamatorios.
- Medio limón
- Media piña
- Medio pepino
- Dos manzanas
- Medio aguacate
- Una cucharada de espirulina
Mezcla todos los ingredientes en la batidora o en una licuadora, añádele la espirulina cuando termines, busca ese rincón soleado fuera o dentro de ti y… ¡saborea el momento!
Si haz leído alguno de nuestros artículos anteriores ya debes saber los beneficios nutricionales que aporta la espirulina de Microgreen.
Puede que no sepas como utilizar las ramitas crujientes, con qué combinarlas y como sacarles el máximo partido en combinación con otros alimentos. Por ello te presentamos siete recetas fáciles, deliciosas y muy nutritivas para consumir espirulina.
1 – Tostada de aguacate
Utiliza como base una rebanada del pan que más te guste: integral, con semillas, espelta, blanco, de molde… las posibilidades son enormes, incluso te vale pan tostado o de hamburguesa.
Luego abre el aguacate, y aplasta con cuidado su deliciosa pulpa, añádele sal y aceite. También te recomendamos que pruebes con vinagre, limón, pedacitos de tomate picado, puerro, cilantro o perejil.
Para aquellos amantes del picante añade unas gotas de tabasco, wasabi o pimienta molida. Una vez esparcido el aguacate por encima del pan rematar la obra de arte con unas ramitas crujientes de espirulina
2 – Parfait de frutas, nueces, granola y yogurt
Esta receta francesa nos puede hacer disfrutar en cualquier momento del día, una combinación yogur, frutas e imaginación.
Nosotros te presentamos la versión liviana y baja en grasas, atentos: usaremos una taza de yogur de vainilla bajo en grasas, granola (también puedes usar muesli), media taza de frutas combinadas (fresas, frambuesas, melocotón y arándanos) y dos cucharadas de miel; En una copa alta de postres pon en el fondo una capa de yogurt y añádele una cucharada de miel.
Encima del yogurt pon una capa de frutas y por encima otra de granola o muesli. Luego repite esta distribución de capas hasta completar la copa alta. Puedes espolvorear espirulina en rama entre las capas pero te recomendamos que las pongas al final, de esta forma disfrutarás del crujir y le dará un aspecto diferente y delicioso, como si fuera una decoración comestible.
3 – Burrito con humus
Para una comida con alto contenido en proteínas prueba esta receta, ideal para deportistas, vegetarianos y veganos.
Pon a remojar la noche anterior un bol con garbanzos. Al día siguiente cuela los garbanzos y lávalos. Pon los garbanzos en un caldero y cúbrelos con agua, añade sal y si gustas una hojita de laurel.
Cuando estén cocidos cuélalos y ponlos en un recipiente donde sea fácil trabajar con la minipimer o en un robot de cocina. Añade un poco de sal gorda, comino fresco, perejil, cilantro, una cucharada de pimentón molido (mejor ahumado), un chorrito de limón, dos ajos, una cucharada de pimienta negra molida, dos cucharadas de semillas de sésamo y un buen chorro de aceite de oliva preferiblemente virgen.
Mezcla todos los ingredientes hasta crear un homogeneizado, si te hace falta más líquido puedes añadir caldo de verduras, agua o incluso un poco del líquido que te ha sobrado de hervir los garbanzos.
Ya tenemos nuestro humus o paté de garbanzos. Ahora saca una tortilla de maíz y pásala por la plancha para que coja calor, añádele el humus y espolvorea un poco de suculenta espirulina en rama, dobla la tortilla a tu gusto y…!Bon appetit!
4 – Panqueque de olivada (Paté de aceitunas)
Este fácil y delicioso plato queda más rico si preparas la olivada unos días antes: para ello pon en un robot de cocina 80 gramos de alcaparras bien coladas, añade 150 gramos de aceitunas negras sin hueso bien escurridas, un chorro generoso de aceite de oliva, un puñadito de orégano, pimienta negra y sal gorda (muy poco). Ahora dale al robot y deja la olivada con el grosor que prefieras, cuanto más lo mueles mas pastoso va a quedar.
Para preparar los panqueques vamos a necesitar una taza de harina, un huevo, un chorro de aceite de oliva, 180 ml de leche y una pizca de sal.
Una vez reunidos todos los ingredientes coloca en un bol la harina, añádele el huevo y la leche. Con una varilla bate enérgicamente hasta que no queden grumos y quede una mezcla homogénea.
Por último ponle el chorrito de aceite y la pizca de sal, vuelve a batir. Si la mezcla te ha quedado muy densa añádele un poco más de leche.
Para hacer los panqueques calienta una sartén a fuego medio, añade una cucharada pequeña de aceite de girasol, coco, oliva o incluso un dado de mantequilla.
Luego vierte la mezcla hasta que cubra la sartén. Pasados unos segundos se observaran unas burbujas, es hora de dar vuelta a tu panqueque.
Por último esparce el paté de aceituna por el panqueque, asegúrate de que no esté muy caliente, puedes añadirle un poco de tomate en rodajas y lechuga. Espolvorea encima unas cuantas ramas de espirulina y el plato ya estará listo para disfrutar.
5 – Ensalada de canónigos, salmón ahumado y cebollino.
En un bol de buen tamaño coloca los canónigos bien limpios y secos, asegúrate de quitar todas las raíces y las hojas que no tengan buen color.
Luego pica unas rodajas finas de puerro, medio aguacate cortado como más te guste, unos taquitos de queso semicurado, preferiblemente ahumado de cabra y unas nueces.
Salpimentar la ensalada, añádele un toque de vinagre de módena y un chorro de aceite de oliva extra.
Mezcla todo con cuidado en el bol asegurando que no golpeas las hojitas tiernas de canónigos. Una vez esté todo bien mezclado coloca la ensalada en el plato donde quieras presentarla. Luego corta tiras de salmón ahumado (la cantidad a tu gusto) y sitúa en la ensalada las tiras de pescado.
Por último esparce unas ramas de espirulina que resaltaran el sabor del pescado y el cebollino fino (también puedes usar las flores). Una receta muy fácil y sana que te llevará cinco minutos.
6 – Bocata de chapata, mozzarella, berenjena y calabacín
Sencillo, fácil, rápido, delicioso y apto para todos los públicos.
Este súper bocata se remata en el horno, de esta forma te quedará la mozzarella fundida con las verduras…atent@s: Corta la berenjena y el calabacín en lonchas y pásalas por una sartén con unas gotas de aceite. Sazónalas con un poco de sal y un poquito de orégano, si te gusta el picante unas gotas de tabasco lo van a poner a tu gusto.
Mientras precalientas el horno, abre el pan en dos y añade la mozzarella en rodajas o rallada, como prefieras. Luego mete el pan con el queso a hornear hasta que veas como el queso se va derritiendo.
Saca el pan, añade las verduras, unas hojas frescas de albahaca (si tienes) y unas ramas crujientes de espirulina….mmm….‚ ¡deliciosos!
7 – Revuelto de setas
Pela dos ajos y córtalos en rodajas. Pon la sartén a calentar a fuego medio con dos cucharadas de aceite.
Por otro lado rompe tres huevos, añade un poco de sal y pimienta, luego bátelos muy bien hasta que espumen un poco.
Una vez el aceite esté caliente añade los ajos, una rodajita de chili y las setas. Déjalas cocinarse hasta que se vean doradas, añádeles cuna pizca de sal y pimienta negra.
El toque del maestro: una cucharadita de mojo de perejil. Finalmente vierte los huevos al sartén, revuelve las setas con el huevo hasta que estén a tu gusto. A nosotros no nos gusta demasiado seco. Preséntalo con un poco de perejil picado fresco y unas ramitas de espirulina.
Esperamos que les hayan gustado estas ideas y puedan disfrutar al máximo nuestra espirulina en ramas.
Para realizar esta receta necesitamos:
- Tosta de pan integral
- 1 aguacate con orégano y sal del himalaya
- Tomates cherrys
- Semillas de calabaza
- 1 cucharada pequeña de espirulina en ramas
*Se puede añadir berros y algunos garbanzos tostados.
¡Es el mejor desayuno, la mejor manera de empezar un día lleno de energía y vitalidad!
Para realizar esta receta necesitamos:
- 50 gr de hojas de albahaca.
- 4 cucharadas de piñones.
- 2 – 4 dientes de ajo.
- 1 cucharada pequeña de espirulina.
- 120 ml (1/2 vaso) de aceite de oliva virgen extra.
- 115 gr de queso parmesano recién rallado.
- 25 gr de queso pecorino recién rallado (o queso de leche de oveja curado).
Añade espirulina a todos tus platos, es digestiva, eleva el ánimo, es antiinflamatoria, alivia el dolor de cabeza y calma el estrés. ¡Y además está buenísima!
Para realizar esta receta necesitamos:
- 250 gr de garbanzos.
- 1 cucharada sopera de tahini.
- Medio limón.
- 1-2 dientes de ajo.
- 1 pizca de paprika.
- 1 cucharada pequeña de espirulina
Añadir una cucharada de agua según la consistencia.
¡Es el aperitivo perfecto, un acompañamiento ideal para carnes y pescados!
Para realizar esta receta necesitamos:
- 2 cucharadas soperas de algas variadas secas.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de miel.
- Pepinillos.
- Medio limón.
- 1 cucharada pequeña de spirulina.
¡Un aperitivo sano y nutritivo ideal!
Para realizar esta receta necesitamos:
- 2 aguacates.
- 1 tomate.
- ½ cebolleta.
- ½ limón.
- Un chorrito de vino de Jerez.
- Sal.
- Cilantro.
- 1 cucharada pequeña de spirulina.
¡La espirulina es un superalimento y con solo 2 cucharadas al día obtenemos los beneficios de sus nutrientes! Al incluirla en nuestra dieta, aceleramos la quema de grasas, potenciamos el sistema inmune, bajamos niveles de colesterol y se desintoxica nuestro cuerpo.