Tartar de algas con espirulina: un aperitivo sano, marino y muy nutritivo
Este tartar de algas con espirulina es un entrante ligero, refrescante y cargado de micronutrientes esenciales. Su mezcla de sabores marinos, dulces y cítricos crea un contraste delicioso, ideal para servir con tostadas integrales o como acompañamiento vegetal en tus platos principales.
Un cóctel de nutrientes del mar
Las algas marinas son una fuente concentrada de minerales como yodo, calcio, magnesio y hierro, además de aportar fibra soluble (algina, fucoidanos) y compuestos antioxidantes como los polifenoles marinos y los carotenoides (FAO, 2021; European Food Safety Authority, 2022).
Su consumo habitual se ha asociado con beneficios sobre la salud tiroidea, cardiovascular y digestiva, especialmente en dietas de estilo asiático o atlántico.
La espirulina, aunque no es un alga sino una cianobacteria, complementa perfectamente este perfil: contiene un 60–70% de proteínas completas con los 9 aminoácidos esenciales, hierro altamente biodisponible, betacarotenos, vitaminas del grupo B y el pigmento ficocianina, con potente acción antioxidante, antiinflamatoria e inmunomoduladora(Journal of Applied Phycology, 2022).
Ingredientes para preparar tartar de algas
-
2 cucharadas soperas de algas variadas secas (wakame, nori, dulse…)
-
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharada sopera de miel ecológica
-
Pepinillos picados
-
Zumo de medio limón
-
1 cucharadita de espirulina en ramas crujientes o en polvo fina
Preparación paso a paso
-
Hidrata las algas en agua durante 10 minutos y escúrrelas bien.
-
Pícalas finamente junto con los pepinillos.
-
Mezcla en un bol con el aceite de oliva, la miel y el zumo de limón.
-
Añade la espirulina justo antes de servir para conservar intactos sus nutrientes activos.
Sirve frío, con pan integral tostado o sobre rodajas de pepino como base vegetal.
Beneficios de incluir algas y espirulina en la dieta
-
Aportan minerales esenciales (yodo, hierro, calcio, magnesio)
-
Refuerzan el sistema inmunitario gracias a sus antioxidantes y compuestos antiinflamatorios
-
Contribuyen a la salud tiroidea y al metabolismo energético
-
Apoyan el tránsito intestinal gracias a su fibra soluble prebiótica
-
Tienen un bajo contenido calórico y alta densidad de micronutrientes
Consejo: usar algas de producción controlada, certificadas y de origen ecológico para evitar contaminación por metales pesados.
Espirulina – Algas Marinas (Palmaria palmata) 100g
Wild Sea Spirulina
20,00€Espirulina Alga Marina (Palmaria palmata)
- Fórmula 100% naturalmente Complementaria: Espirulina (85%) y Palmaria Palmata (15%).
- La espirulina, es el alimento más denso en nutrientes, pero carece de 3 nutrientes: Yodo, Vitamina C, Omega 3. Por ello, hemos seleccionado un alimento que complementa al 100% y le aporta una sinergia nutricional única.
- La Alga Dulse aporta de manera equilibrada la Vitamina C, el Yodo y el Omega-3 que complementan de manera integral el perfil nutricional de la espirulina. Este armonioso maridaje de nutrientes posiciona esta mezcla como el complemento perfecto, ofreciendo una fuente completa y balanceada de elementos esenciales para potenciar la salud y el bienestar genera.
- Presenta innumerables beneficios nutricionales, beneficios respaldados por nutricionistas y médicos.
- Fuente de nutrientes esenciales para nuestro bienestar por su contenido en Hierro, Yodo, Vitamina C, Omega 3.
- Soporte para la tiroides gracias al Yodo, mineral esencial para la producción de hormonas tiroides, reguladoras del metabolismo y del crecimiento. Producto formulado, para que en cada cucharada exista la dosis necesaria.
- Propiedades antioxidantes, para una piel radiante y retrasar los efectos del estrés oxidativo.
- Rica en fibra y excelente prebiótico.
- Fácil de usar: con un sabor ligeramente yodado con matices a avellana, se combina muy bien con ensaladas o tostadas.
- Envíos a toda España, Canarias, Europa y la mayoría de centro y países de Sudamérica.
Espirulina y Algas Marinas (Palmaria palmata) 200g
36,00€Espirulina Alga Marina (Palmaria palmata)
- Fórmula 100% naturalmente Complementaria: Espirulina y Palmaria Palmata.
- Hemos seleccionado un alimento que complementa a la espirulina al 100% y que le aporta una sinergia nutricional única.
- La Alga Palmaria palmata, aporta de manera equilibrada la Vitamina C, el Yodo y el Omega-3 que complementan de manera integral el perfil nutricional de la espirulina.
- Antioxidante poderoso. Prebiótico. Disminuye el cansancio. Propiedades antiinflamatorias.
- Soporte para la tiroides gracias al Yodo, mineral esencial para la producción de hormonas, reguladoras del metabolismo y del crecimiento. Producto formulado, para que en cada cucharada exista la dosis necesaria.
- Propiedades antioxidantes.
- Rica en fibra y excelente prebiótico.
- Junto a la espirulina, el alga añade el color rojo que da vida a tus platos. Además de ser una de las algas más sabrosas.
- Fácil de usar: con un sabor ligeramente yodado con matices a avellana, se combina muy bien con ensaladas o tostadas.
- Envíos a toda España, Canarias, Europa y la mayoría de centro y países de Sudamérica.
Espirulina en ramas ecológica formato grande 1 Kg.
137,00€Espirulina Ecológica en Ramas formato Grande
Un Superalimento Único en su Clase
Experimenta la singularidad de la espirulina en ramas: una textura crujiente y un sabor suave y natural. Su forma irregular y alargada, similar a las ramas, destaca su autenticidad y pureza.
Ideal para la restauración y para quienes buscan un consumo regular de espirulina.
Calidad Ecológica y Beneficios Nutricionales de la Espirulina
- 100% ecológica.
- Vegana.
- Sin gluten.
- Muy suave al gusto, con ligeros matices a semilla tostada y a frutos secos.
- Sin pulverizar (para evitar su oxidación) y deshidratada a bajas temperaturas (< 42ºC). Con esto se consigue la máxima conservación de sus componentes bioactivos.
- Uno de los mayores beneficios del consumo diario de espirulina en ramas es su alta capacidad antioxidante.
Para mantener la calidad de la espirulina, guárdala en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
ENVÍOS A TODA ESPAÑA, CANARIAS, EUROPA, EE.UU. Y A LA MAYORÍA DE LOS PAÍSES DE CENTRO Y SUDAMÉRICA.
Espirulina Ecológica en Rama 100g – Crujiente y 100% natural
16,90€Comprar Espirulina Ecológica en Ramas – Formato 100g
Propiedades de la Espirulina Ecológica
- Descubre la experiencia única de nuestra Espirulina en Ramas de 100g. Un superalimento crujiente y delicioso, perfecto para una nutrición diaria saludable.
- 100% ecológica y vegana, libre de gluten, ideal para dietas conscientes y balanceadas.
- Saborea la diferencia: un sabor delicado con toques de semilla tostada y frutos secos, gracias a un procesamiento meticuloso.
- Deshidratada a menos de 42ºC para mantener intactos todos sus nutrientes y potentes antioxidantes.
¿Dónde Comprar Espirulina de Calidad?
- Encuentra la mejor opción para comprar espirulina en nuestro formato de 100g, disponible para entrega inmediata.
- Procesamiento delicado para conservar todos sus componentes bioactivos y antioxidantes.
- Comprometidos con la sostenibilidad: nuestra espirulina viene en envases 100% biodegradables.
Disponible para envío a toda España, Canarias, Europa, EE.UU. y la mayoría de los países de Centro y Sudamérica.
Spirulina Ecológica en Ramas de 200g – Alta calidad
29,90€Spirulina Natural y Ecológica: Tu Elección Saludable
Beneficios y Propiedades Únicas de la Spirulina
- 100% ecológica, vegana, y sin gluten.
- La Spirulina en rama tiene una textura crujiente y un sabor suave con matices a semilla tostada y frutos secos.
- Procesamiento cuidadoso: deshidratada a temperaturas < 42ºC para preservar componentes bioactivos.
- Alta capacidad antioxidante para una nutrición óptima.
Uso Recomendado y Conservación
- Conservar la Spitulina en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Presentado en un envase 100% biodegradable.
Disponibilidad de Envío
- Envíos a España, Europa, EE.UU., y mayor parte de Centro y Sudamérica.
¿Quieres más ideas de recetas o consejos de alimentación saludable? Síguenos en Instagram @microgreenspirulina.
ENVÍO GRATUITO en pedidos superiores a 50€ a Canarias y resto de España.